低升糖食物
- 五谷类:藜麦、全麦(全谷)面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、粟米、通心粉、藕粉
- 蔬菜: 魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。
- 豆及豆制品类: 黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆。
- 生果:西梅、 苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金桔、葡萄、木瓜。
- 饮料类:牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、红茶、酸奶、无糖豆浆。
- 糖及糖醇类: 果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇、
中升糖食物
- 五谷类: 红米饭、糙米饭、西米、麦粉面条、麦包(麦粉红糖)、麦片、燕麦片
- 蔬菜: 番薯、芋头、薯片、莲藕、牛蒡、
- 肉类:鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、虾子、蟹、
- 豆及豆制品类: 焗豆、冬粉、奶油、炼乳、鲜奶精。
- 生果: 木瓜、提子干、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜、奇异果、柳丁。
- 糖及糖醇类: 蔗糖、蜂蜜、红酒、啤酒、可乐、咖啡。
高升糖食物
- 五谷类: 白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、拉面、炒饭、爆米花。
- 肉类:贡丸、肥肠、蛋饺。
- 蔬菜: 薯蓉、南瓜、焗薯。
- 生果: 西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣。
- 糖及糖醇类:葡萄糖、砂糖、麦芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。
常见食物
| 食物 | GI值 | 热量值 |
|---|---|---|
| 代糖 | 10 | 276 |
| 寡糖 | 10 | 25 |
| 红茶 | 10 | |
| 凉粉 | 12 | 4 |
| 菠菜 | 15 | 20 |
| 咖啡 | 16 | |
| 海带 | 17 | 138 |
| 昆布 | 17 | |
| 黄豆 | 20 | 417 |
| 花生 | 22 | 562 |
| 花生 | 22 | 562 |
| 豆芽菜 | 22 | 15 |
| 黑巧克力 | 22 | 382 |
| 美生菜 | 22 | 14 |
| 莴苣 | 23 | 12 |
| 青江菜 | 23 | 9 |
| 小黄瓜 | 23 | 14 |
| 蒟蒻 | 24 | 5 |
| 苦瓜 | 24 | 17 |
| 蘑菇 | 24 | 11 |
| 茄子 | 25 | 22 |
| 芹菜 | 25 | 15 |
| 花椰菜 | 25 | 33 |
| 全脂鲜奶 | 25 | 67 |
| 原味优格 | 25 | 62 |
| 木耳 | 26 | 127 |
| 青椒 | 26 | 22 |
| 竹笋 | 26 | 26 |
| 白萝卜 | 26 | 18 |
| 低脂牛奶 | 26 | 46 |
| 高丽菜 | 26 | 23 |
| 四季豆 | 26 | 23 |
| 杏桃 | 27 | |
| 香菇 | 28 | 18 |
| 香菇 | 28 | 18 |
| 草莓 | 29 | 34 |
| 西梅 | 29 | |
| 腰果 | 29 | 276 |
| 葱 | 30 | 37 |
| 蛋 | 30 | 151 |
| 蕃茄 | 30 | 19 |
| 果糖 | 30 | 368 |
| 毛豆 | 30 | 135 |
| 毛豆 | 30 | 135 |
| 木瓜 | 30 | 38 |
| 奶油 | 30 | 745 |
| 洋葱 | 30 | 37 |
| 脱脂牛奶 | 30 | 35 |
| 大豆(黄豆) | 30 | 180 |
| 橘子 | 31 | |
| 柳丁 | 31 | 46 |
| 葡萄柚 | 31 | 38 |
| 梨子 | 32 | 43 |
| 奶油起士 | 33 | 346 |
| 纳豆 | 33 | 200 |
| 柠檬 | 34 | 54 |
| 啤酒 | 34 | |
| 藜麦 | 35 | 305 |
| 奇异果 | 35 | 53 |
| 苹果 | 36 | 54 |
| 柿子 | 37 | 60 |
| 樱桃 | 37 | 60 |
| 莲藕 | 38 | 66 |
| 牛奶咖啡 | 39 | 35 |
| 鲜奶油 | 39 | 443 |
| 法式牛奶咖啡 | 39 | |
| 蛤蜊 | 40 | 30 |
| 花枝 | 40 | 88 |
| 鲔鱼 | 40 | 125 |
| 虾子 | 40 | 83 |
| 沙丁鱼 | 40 | 113 |
| 喜相逢 | 40 | 177 |
| 鳕鱼子 | 40 | 140 |
| 竹荚鱼 | 40 | |
| 桃子 | 41 | 40 |
| 哈蜜瓜 | 41 | 42 |
| 橙汁 | 42 | |
| 豆腐 | 42 | 72 |
| 干贝 | 42 | 97 |
| 百页豆腐 | 42 | 72 |
| 可乐 | 43 | |
| 烤鳗鱼 | 43 | 293 |
| 油豆腐 | 43 | 386 |
| 鲍鱼 | 44 | |
| 海胆 | 44 | |
| 蚬 | 44 | 51 |
| 鸡肉 | 45 | 200 |
| 鲸 | 45 | |
| 牡蛎 | 45 | 60 |
| 牛蒡 | 45 | 65 |
| 豌豆 | 45 | 93 |
| 香肠 | 45 | 321 |
| 星鳗 | 45 | 161 |
| 鸭 | 45 | |
| 羊肉 | 45 | 227 |
| 猪肉 | 45 | 263 |
| 鲑鱼子 | 45 | |
| 全麦面粉 | 45 | 328 |
| 果冻 | 46 | 45 |
| 火腿 | 46 | 196 |
| 牛肉 | 46 | 318 |
| 炸豆腐 | 46 | 150 |
| 可可亚 | 47 | |
| 巧克力奶 | 47 | |
| 腊肠 | 48 | 497 |
| 芒果 | 49 | 64 |
| 培根 | 49 | 405 |
| 葡萄 | 50 | |
| 全麦面 | 50 | 378 |
| 全麦面包 | 50 | 240 |
| 全麦意大利面 | 50 | 378 |
| 烤猪肉 | 51 | 171 |
| 布丁 | 52 | 126 |
| 布丁 | 52 | 126 |
| 韭菜 | 52 | 118 |
| 鱼丸 | 52 | 113 |
| 甘薯 | 55 | 132 |
| 燕麦 | 55 | 380 |
| 鲔鱼罐头 | 55 | 288 |
| 鱼板 | 56 | 96 |
| 糙米饭 | 56 | 350 |
| 橘罐头 | 57 | |
| 葡萄干 | 57 | 301 |
| 稀饭(白米) | 57 | 71 |
| 稀饭(糙米) | 57 | 71 |
| 黑麦面包 | 58 | 264 |
| 荞麦面 | 59 | 274 |
| 栗子 | 60 | |
| 竹轮 | 60 | |
| 低筋面粉 | 60 | 368 |
| 香蕉 | 61 | 86 |
| 中华面 | 61 | 281 |
| 麦片 | 64 | 340 |
| 芋头 | 64 | 58 |
| 凤梨 | 65 | 51 |
| 南瓜 | 65 | 91 |
| 冰淇淋 | 65 | 180 |
| 冰淇淋 | 65 | 212 |
| 糙米片 | 65 | 365 |
| 太白粉 | 65 | 330 |
| 意大利面 | 65 | 378 |
| 白米加糙米 | 65 | 353 |
| 面线 | 68 | 356 |
| 牛角面包 | 68 | 448 |
| 蜂蜜蛋糕 | 69 | |
| 玉米 | 70 | 92 |
| 面包粉 | 70 | 373 |
| 胚芽米 | 70 | 354 |
| 苏打饼干 | 70 | 492 |
| 胡椒 | 73 | |
| 贝果 | 75 | 157 |
| 山药 | 75 | 108 |
| 山芋 | 75 | |
| 饼干 | 77 | 432 |
| 红豆饭 | 77 | 189 |
| 松饼 | 80 | 261 |
| 西瓜 | 80 | |
| 仙贝 | 80 | 380 |
| 红豆沙 | 80 | 155 |
| 红萝卜 | 80 | 37 |
| 乌龙面 | 80 | 270 |
| 草莓果酱 | 82 | 262 |
| 奶油蛋糕 | 82 | 344 |
| 炼乳(有糖) | 82 | 331 |
| 白米饭 | 84 | 356 |
| 麻糬 | 85 | 235 |
| 洋芋片 | 85 | 388 |
| 牛奶糖 | 86 | 433 |
| 甜甜圈 | 86 | 387 |
| 蜂蜜 | 88 | 297 |
| 麻糬加馅 | 88 | 235 |
| 马铃薯 | 90 | 76 |
| 吐司 | 91 | 264 |
| 巧克力 | 91 | 557 |
| 法国面包 | 93 | 279 |
| 黑砂糖 | 93 | |
| 麦芽糖 | 105 | |
| 上等白糖 | 109 | 384 |
| 冰糖 | 110 | 387 |